Hallo Leute, meine Low Carb Zeit begann am Montag. Da ich euch die tollen Rezepte nicht vorenthalten möchte und auch allgemein meine "Erfolge" und Erlebnisse im Thema Low Carb bloggen möchte, fange ich heute einfach mal mit einem Rezept an. Wie Ihr schon gelesen habt ,geht es um eine "Big Mac Rolle" . Für den Teig: 250gr Magerquark 100gr geriebenen Käse 3 Eier Für die Sauce: 40gr Tomaten Ketchup 20gr Senf 3 El Naturjoghurt Weitere Zutaten: 100-150gr Rinderhackfleisch Salat Tomate saure Gurken Käse Salz Pfeffer Zubereitung: Zuerst vermischt Ihr den Quark, die Eier und den Käse miteinander zu einer glatten Masse. Diese verstreicht Ihr anschließend auf einen Backblech, dass mit Backpapier ausgelegt ist. Ihr solltet es recht gleichmäßig verteilen,da der Teig nicht aufgeht. Nun kommt er für 25-30min. bei 180°C in den Ofen.
In der Zwischenzeit mixt ihr den Ketchup, den Senf und den Joghurt zusammen zu einer Sauce. -Schneidet das Gemüse klein und bratet das Hackfleisch an. Wenn der Teig fertig ist,lasst ihn ein wenig abkühlen, so dass ihr ,ihn ohne euch zu verbrennen anfassen könnt. Verteilt am Rand etwas Sauce, nun kommt das Hackfleisch in einer Bahn gezogen drauf,der Käse, moSalat,Tomate und zum Schluss die Gurken. Nun könnt ihr das ganze zusammen rollen. Und fertig ist eure "Big mac Rolle". Für ein klassischen Big mac könnt ihr auch einfach normal Burger machen und die Sauce verwenden(nicht low carb!). Diese Rolle hat bei mir für 3 Personen gereicht !
Kcal: 1114 Fett:45,2 Kohlenhydrate: 35gr Proteine:135,6 Diese Angaben beziehen sich auf die komplette Rolle!
Hallo Leute, einige haben es schon mit bekommen, dass ich nun "erneut" mit Sport angefangen habe. Ich hatte vor zwei Jahren schon einmal damit angefangen und hatte auch gute Ergebnisse erzielt. Leider hielt es nicht lange an, da ich immer weniger den Weg zum Studio gefunden habe, "damals" habe ich knapp 15kg verloren (von 70kg auf 55,6kg runter). Zur Zeit wiege ich wieder 59-60kg, ich fühle mich nicht "fett" allerdings schon ein wenig unwohl. Ich möchte auch nicht auf Kleidergröße "zero", ich möchte eine kleine Menge Gewicht verlieren (5-6kg) und meinen Körper definieren. Also habe ich geschaut, welche Fitnessstudio's bei mir in der Nähe sind, habe einige Probetrainings vereinbart und mich letztendlich in einem angemeldet. Ich bin ein richtiger Sportmuffel ! Also musste das Studio schon etwas haben, dass mich dahin lockt und wo ich mich wohlfühle. In meinem alten Studio, war ich anfangs sehr oft bis ich mein Ziel erreicht hatte, allerdings war ich trotzdem nicht gerne dort, dass lag nicht am Sport sondern ehrlich gesagt an die Menschen dort, ich kam mir beobachtet vor, bekam sogar oft dämliche Sprüche gedruckt von Mitgliedern und Trainern, wahrscheinlich auch ein Grund warum ich anschließend nicht mehr dort war. In meinem jetzigen ist vieles anders, ich führte zu erst ein Gespräch mit einen/"meinen" Trainer, er fragte mich so Sachen wie "was ist dein Ziel?" , "Wieviel möchtest du abnehmen?" ... Anschließend musste ich mich auf eine Waage stellen, die gleichzeitig den Fett und Muskelgehalt im Körper misst. Er erstellte mir ein vorläufigen Plan , an diesen habe ich mich knapp 2 Wochen gehalten. Gestern habe ich ein neuen Plan bekommen, dieser sieht schon viel voller aus und ich von gespannt, wie ich damit zurecht komme.
Zudem hat er mir eine "Diät- Empfehlung" geschrieben, einen Tag vorher hatte er mich gefragt ob ich eine Art Ernährungsplan möchte, ich stimmte zu und dachte mir ab da an jede Sekunde "bitte kein Low Carb !! " . Aber wie es kommen musste, bekam ich eine Low Carb-Diät. Zudem muss ich sagen, dass ich mich eigentlich nur von Kohlenhydrate ernähre. Das wird sehr schwer für mich aber ich wollte es so, ich möchte schnelle aber gesunde Ergebnisse ohne Tabletten oder Diät-Shakes. Ich weiß das Low Carb zu leben nichts schlechtes ist, mein Bruder lebt seit einem Jahr "Low Carb" daher weiß ich aber auch, wie schwer es ist. Für alle die nicht wissen was Low Carb ist : Low Carb ist eine Ernährungsweise, wo man sehr wenige Kohlenhydrate isst. Man darf nur langkettige Kohlenhydrate esse wie z.b Vollkornnudeln oder Vollkornreis. Das bedeutet sozusagen keine Nudeln(normal), kein Reis ("") , keine Kartoffeln und kein Brot. Man soll am besten die Beilagen durch Salat und/oder Gemüse ersetzen. Überall wo Zucker drin ist wird auch weg gelassen, da 100g Zucker = 100g Kohlenhydrate sind. Man soll viel Eiweiß essen. Auf meiner "Darfliste" ganz oben steht: Fleisch ( an besten Hähnchen), Fisch, Gemüse, Obst, Eier&Nüsse. Wie ihr seht wird es nicht ganz einfach, für alle die sich einige "Low Carb" - Rezepte wünschen, au den laufenden gehalten werden möchte wie ich mit den Sport voran komme oder einfach seine Meinung teilen möchte kann sich in der Kommentarbox auslassen ! :) Wenn ihr mir Tipps geben könnt, wie ich meine Low Carb- Diät besser durchhalten kann , könnt ihr mir gerne schreiben, ich würde mich freuen ! :) Kleine Anmerkung!: Jeder Mensch sollte sich in seiner Haut wohlfühlen ganz gleich, was andere Menschen sagen oder denken. Ich weiß, dass es nicht einfach ist, ich kenne das. Wenn man etwas verändern möchte, weil es einen selbst stört, dann fast Mut zusammen und tut es. Jeder hat ein Recht dazu sich wohl zu fühlen, egal wie die Körperstatur oder man aussieht, solange man selbst mit sich zufri ist, ist alles top !
